当農園では甘みを出す為ギリギリまで掘り起ししていません。
秋掘りと言うより初冬掘りの長芋になるのですが、その為他の産地より甘みが有ると思います。
瑞々しく食感も良くその上コクも有る長芋になっていますのでご賞味下さい。
贈り物にも美味しさには自信を持っていますのでオススメいたします。
長谷川メロン園では、長芋とお米も栽培しております。
日本海から雨となって戻ってくる海のミネラルが元々肥えた畑を更に栄養豊かにしてくれてます。
但し冷涼な気候なので、温度を欲しがる葉物よりも根菜物が良く育ちます。メロン作りで得たノウハウを活かしております。当園の長芋は料理にして貰えば更に良さが解って貰えるはずです。長芋そのものが旨みがありますので、擦って食べても、刻んで食べても調味料が少し有れば美味しく頂けます。